sal azul persa

Sal persa. Es una sal blanca con cristales azules espectaculares, que añade un toque de extravagancia exótico a tu cocina todos los días. Este azul-malva se debe a la fosilización natural de sus cristales, solo siendo posible en condiciones climáticas y atmosféricas de altitud, presión y humedad muy particulares. Perfecto para carnes blancas, pescados y salsas. Se recomienda su uso en emplatado, dando un toque exótico a tus creaciones culinarias. Rico en oligoelementos, calcio, magnesio, manganeso... El resultado de un proceso particularmente curioso… los cristales ligeros de sal flotan en la superficie del agua, y no solo la salinidad de un manantial coge su sabor, sino en ese momento, después de la evaporación provocada naturalmente por el sol y un ligero viento. Es un producto raro de mala producción. Siempre se usa crudo y tiene un sabor muy sutil. Es la reina de la sal. Una joya de la corona. Disfruta y blue salt persia comprándolo a través de nuestra tienda de compras online