ají argentino

Aji argentino. También conocida como pimienta, chile o chile, es una especie picante originaria de América del Sur. Ideal para condimentar carnes y pescados y para la preparación de salsas. El chile picante argentino se recomienda como prevencion de infartos y enfermedades cardiovasculares. Se ha demostrado que el consumo constante medido y de pimienta disminuye el nivel de colesterol en sangre y ayuda al corazón, actúa como vasodilatador con grandes beneficios para el cabello y las arterias coronarias. Las semillas de pimiento contienen ácidos poliinsaturados que reducen el riesgo de trombosis. La capsaicina actúa en el metabolismo de las grasas, previniendo la acumulación de grasas. Lo más importante es no consumir el pimiento en grandes cantidades, sino ser una ingesta constante.