Real Minero "Espadín/Largo"

Tipo de Mezcal: Artesanal Tipo de agave: Espadín (60%) / Largo (40%) Edad del agave: 10 años / 14 años Cosecha: 2018 Región de origen de los agaves: Valles Centrales de oaxaca Tipo de horno: Horno cónico en el suelo Tipo de molienda: Amoladora eléctrica Madera del tanque de fermentación: Ciprés de Montezuma Agua utilizada para la fermentación: Agua de pozo Mes de fermentación: Septiembre 2018 Destilación: Destilación en vasijas de terracota superpuestas Número de destilaciones: 2 Fecha de destilación: septiembre de 2018 Litros producidos: 275 capacidad 70cl volumen alc: 51,30%