Real Minero "Barril/Madrecuishé"

Tipo de Mezcal: Ancestral Tipo de agave: Barril (76%) / Madre Cuishe (24%) Edad del agave: 15 años / 14 años Cosecha: 2019 Tipo de horno: Horno cónico en el suelo Tipo de molido: Triturado a mano con maza Madera del tanque de fermentación: Ciprés de Montezuma Agua utilizada para la fermentación: Agua de pozo Mes de fermentación: Mayo-Junio 2019 Destilación: Destilación en vasijas de terracota superpuestas Número de destilaciones: 2 Fecha de destilación: Mayo-Junio 2019 Litros producidos: 151 capacidad: 35cl Volumen alc: 53,4%