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Raffolé fue creada en 1990 por Gonzalo Cruz, quien vino directo de Argentina a estudiar. Buscando desesperadamente dulce de leche en nuestro hermoso país, y no encontrándolo. Decidió crear su propia fábrica y su propia marca, Raffolé. Por lo tanto, decidió establecerse en Hauts-de-France, una región donde la leche y el azúcar son un orgullo local. El último desafío: nunca use ingredientes extraños en nuestros productos. Por lo tanto, hemos tomado la decisión, desde nuestra creación, de prohibir el uso del petróleo. Pero también ingredientes controvertidos para garantizar cremas untables gourmet, sin artificios.