Libro: TXOKOLATE Rafa Gorrotxategi

Libro apasionado, donde nos cuenta la Historia del chocolate, desde sus orígenes en México, hasta su llegada a Europa, siendo el País Vasco, la cuna del chocolate en el siglo XVII Datos históricos de la Compañía Guipuzcoana de Caracas Historia de familias chocolateras Nuevas tendencias de chocolate: Bean to Bar Recetas de reconocidos Chef elaboradas con cacao