Barra de chocolate vegetal - San Martín 60%

Productor: Racine Carrée Genética: Fino de aroma blend Suelo: Arcilloso Altitud: 250m Contenido de cacao: 60% mínimo Peso: 60g Nota aromática: Vainilla, Almendra, Caramelo El majambo triturado sustituye a la leche y le da a esta pastilla una nota muy vegetal. Suave y con sabores a almendras frescas, este chocolate es una experiencia por descubrir. Majambo, por su nombre científico “theobroma bicolor” es primo del cacao. Rara, también se le llama fruta del jaguar y produce vainas que contienen frijoles. Estos granos son blancos y un poco más grandes que los granos de cacao. Ricas en proteínas y fibra, también son ricas en omega 9 y contienen cafeína. Trituradas y luego en polvo, son una excelente alternativa a la leche clásica y aportan dulzura al chocolate. Majambo permite así obtener un chocolate original, perfectamente apto para intolerantes a la lactosa y veganos.