Sartén de cobre - Cacerola pequeña de cobre hilado

DESCRIPCIÓN Un diseño clásico de 15 cm de diámetro de cobre genuino, sartén resistente. cuidadosamente hecho a mano en Shropshire por Netherton Foundry. Con un espesor de 1,7 mm y pulido con un acabado de brillo suave. esta sartén es de calidad inigualable y te ayudará a crear un chef experto comidas deliciosas. Este producto se puede comprar por separado o como un colocar. Dimensiones: Peso 2 libras (0,94 kg), Diámetro del borde superior 6'' (15,5 cm), Altura de la bandeja   3¼ "(8 cm) Longitud del mango 7¼ "(18 cm). Capacidad de la sartén medida hasta el borde: 2,4 Pintas imperiales / 1,37 litros. Capacidad de bandeja medida 1" (2,5 cm) por debajo del borde: 2 Pintas imperiales / 1,1 litros. "LAS OLLAS DE COBRE REVESTIDAS CON ESTAÑO HAN SIDO UTILIZADAS EN LAS COCINAS DE TODO EL MUNDO LOS MEJORES RESTAURANTES DESDE EL SIGLO XVII Y HOY TODAVÍA SE ENCUENTRAN EN LOS ESTUFAS DE COCINEROS EXIGENTES EN TODO EL MUNDO." Si usted es nuevo en las sartenes de cobre revestidas de estaño, le recomendamos que lea todo de esta página antes de comprar. Cada sartén está hecha a mano, no hay dos iguales. Hoy en día, nuestra lata de calidad alimentaria se aplica a una capa recubierta limpia y fundente. sartén a mano por expertos artesanos. Su sartén se desarrollará con el uso y, si se cuida, envejecerá maravillosamente. y ser un amigo de por vida. El revestimiento de estaño que se limpia a mano en esta cacerola está aprobado para uso alimentario puro. metal y es el método clásico de proteger la bandeja de cobre de alimentos ácidos y así prevenir la contaminación del sabor. Esta cacerola no contiene PLÁSTICO, PTFE ni PFOA. Tiene un asa duradera de hierro negro puro al 99,1 % fijada con tres remaches de cobre macizo resistente. El mango está pulido y entregado. con una capa de cera de abejas. Boquillas gemelas para verter con la mano izquierda y derecha Perfecta para cocinas de gama, eléctricas, de gas, vitrocerámicas y halógenas. Si desea utilizar sartenes de cobre en placas de inducción, necesitará un disco convertidor No limpiar en lavavajillas. El cobre es un material blando, se rayará si se arrastra por una superficie áspera. o superficie sucia. Limpie siempre con paños limpios o esponjas. Sobrecalentamiento a más de 235ºC con derretir el revestimiento de estaño y se distorsionar la sartén. No deje caer una sartén caliente en agua fría. ¿Por qué las sartenes de cobre son tan buenas? Es simplemente física; el cobre es el metal de ingeniería más conductor disponible. Es dos veces más conductivo que el aluminio y un sorprendente 25 veces más conductivo que el acero inoxidable. Posiblemente su único rival es plata pura, que es un 5% más conductora que el cobre y 100 veces más caro. Nuestro revestimiento de estaño es un material mágico; es muy poco Stick y protege el cobre de los alimentos ácidos y la corrosión. Calor se distribuye muy uniformemente por la base y los lados del molde. Las sartenes de cobre se calientan muy rápido y, por lo tanto, consumen mucha menos energía. y no necesita preocuparse por los riesgos de los productos químicos Recubrimientos antiadherentes, ya que el revestimiento de estaño tiene un antiadherente excepcionalmente bueno. propiedades y es fácil de lavar a mano. La mayoría de las cacerolas de cobre que se venden hoy en día son de hecho laminados de cobre y acero inoxidable o incluso cobre, aluminio y acero inoxidable. Esta los hace más baratos de comprar, pero pierde la principal ventaja de cobre Incluso una fina capa de acero inoxidable reduce significativamente la magnífica actuación. El revestimiento de estaño es simplemente uno de los mejores. Superficies antiadherentes disponibles. En comparación, el acero inoxidable es ciertamente no es conocido por sus cualidades antiadherentes. LIMPIEZA Y CUIDADO. Después de su uso, deje su sartén en remojo en agua jabonosa. para aflojar cualquier alimento pegado. Utilice una esponja o paño no abrasivo y agua tibia y jabón para limpiar la sartén. Enjuague y seque bien. Hacer No use un estropajo agresivo, o desgastará rápidamente el recubrimiento. Nunca ponga cacerolas de cobre en el lavavajillas. Las bandejas de cobre de Netherton Foundry están revestidas con estaño. Estos revestimientos pueden decolorarse con el tiempo. Esto no es un problema. Su sartén de cobre puede necesitar volver a estañar en algún momento de su vida útil. esto solo es necesario si comienza a ver cobre a través del revestimiento. Con el tiempo un se puede desarrollar una pátina verdosa en una superficie de cobre. esto es perfectamente bien en su sartén si no va a tocar la comida. Si quieres quitar esto, la sartén se puede pulir con un limpiador de cobre y un suave paño, luego enjuague con agua y seque completamente. Esto debería mantener el cobre se ve brillante. El mango está hecho de hierro negro crudo y necesitará un secado completo después de su uso o se oxidará. Te sugerimos cubriendo el mango con una fina toallita de aceite de oliva o cera de abejas para prevenir la oxidación. TEMPERATURA No deje su sartén sobre la placa sin supervisión durante demasiado tiempo; si hierves se seca, el revestimiento se derretirá. El revestimiento de estaño se derretirá a 232ºC / 450ºF. Si coloca su sartén en un horno, es mejor que no supere los 180ºC / 356ºF. También puede comprar nuestro impresionante Pot and Pan Rail [https://propercopperdesign.com/collections/kitchen-storage]para guardar tus ollas y sartenes!