ALFORFA DESCASCARADO

Los cereales Probios son una base preciosa para la preparación de multitud de recetas: salteados con verduras, para flanes o sopas y ¡muchas otras preparaciones que te sugiera tu imaginación! El trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) es una planta con flores cuyo origen se remonta a hace 8.000 años, cuando crecía espontáneamente en el Tíbet, Siberia y Manchuria. Posteriormente los tártaros lo introdujeron en los Balcanes, y desde aquí se produjo su expansión por toda Europa. El nombre Grano Saraceno (el trigo de los turcos y sarracenos) es un claro homenaje a sus orígenes turco-mongoles, pruébalo hervido y condimentado con verduras y legumbres.