MORELES COCINADOS PARA CATERING

Un producto bastante excepcional en cuanto a sabor y, sin embargo, más asequible desde el punto de vista económico. Aquí prefiero el gusto sobre lo visual. La morilla se cuece entera con los tallos, con un agregado de aproximadamente el 40% de los tallos. Veo el mismo cuidado al cocinar estas morillas. En reposo, se tiene el mismo cuidado en la preparación que con las morillas especiales, con el fin de extraer toda la quintaesencia. Este producto es ideal para hacer una deliciosa salsa de morillas. Esto da un corte de morillas a cuchillo, con el fin de guardar los grandes trozos que encontrarás a lo largo de la degustación: Sugerencias: ¿Cómo conseguir una deliciosa salsa de morillas? ¡Nada más fácil! Al igual que su hermana mayor, la morilla especial, la morilla de catering cocida hará una deliciosa salsa de morilla. Basta calentarlo al baño María, añadir un chorrito de crema agria y quedará perfecto con solomillo de ternera o tournedos de ternera. También puedes picar algunas mollejas y obtendrás mollejas con morillas, ¡un monumento de la gastronomía francesa! Y más sobriamente, solo necesitas incorporar esta salsa no con un buen plato de tallarines frescos. puro refinamiento !!