Algas - Organic Mussles with Wakame stem

MOLUSCOS CON ALGAS Mejillones de bateas de las Rías Gallegas con tronco de wakame en conserva, de producción ecológica. ES-ECO-022-GA AGRICULTURA UE. Llamamos bateas a las balsas de madera, con cuerdas colgantes, fondeadas y destinadas a la cria del mejillón. En Galicia, el origen de este método sostenible se remonta a mediados del s XX. Las bateas representan un símbolo... QUÉ ES? Mariscos de concha enriquecidos con algas que brotan en las Rías Gallegas. Alga codium en conserva de producción ecológica, cuyo sabor y aroma marino, recuerda a los percebes. Su textura es esponjosa, elástica y aterciopelada al tacto, muy característica. FORMATO Lata