Ventresca de Atún con Aceite de Oliva Virgen Extra y Pimienta

Considerada la parte más noble del atún, la panza se sitúa en la parte ventral del atún.    Al degustarlo, descubrirá una suavidad incomparable y un sabor a atún potenciado por los ingredientes. Las panzas están confiadas al buen cuidado y delicadeza de nuestros trabajadores más experimentados.    Se retiran con cuidado y se cortan a mano. Para esta receta picante, hemos seleccionado un pimiento que desarrolla aromas frutales de pimienta negra pero con un sabor suave y fuerte.