Ventresca de Atún en Aceite de Oliva Virgen Extra

Considerada la parte más noble del atún, la panza se sitúa en la parte ventral del atún.    Al degustarlo, descubrirá una suavidad incomparable y un sabor a atún potenciado por los ingredientes. Las panzas están confiadas al buen cuidado y delicadeza de nuestros trabajadores más experimentados.    Se retiran con cuidado y se cortan a mano. Para esta receta tan clásica hemos elegido un aceite de oliva especialmente equilibrado y afrutado que realza perfectamente la ventresca de atún.