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Parmentier de maquereau au wakamé de Bretagne et aux carottes jaunes
Pointe de Penmarc'h

Parmentier de caballa con wakame bretón y zanahoria amarilla

Elaborado con caballa procedente de pesca responsable, el parmentier se cocina con un puré de zanahorias amarillas cultivadas en Francia, su sabor ligeramente dulce combina muy bien con el sabor yodado del alga.

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