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Filets de harengs fumés au bois de hêtre aux carottes, oignons et huile de tournesol
Pointe de Penmarc'h

Filetes de arenque ahumados en madera de haya con zanahoria, cebolla y aceite de girasol

Cocidas con zanahorias y cebollas tiernas y finalmente cubiertas con aceite de girasol para darles toda su ligereza. Las variaciones de color de los filetes se deben al ahumado de auténtica madera de haya. Rico en Omega 3.

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