Especias, mejorana orgánica

La mejorana pertenece a la familia de la menta y es originaria de Turquía y Chipre. Es similar al orégano porque proviene del mismo género y ahora se usa principalmente en la elaboración de salchichas. La mejorana tiene un sabor agradablemente especiado y muy ligeramente amargo.Se puede usar en una gran variedad de platos, por ejemplo, platos de frijoles, sopas, carnes como albóndigas de hígado o pastel de carne, papas o grasa de ganso y rillette.