Piwi kollektiv
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- Fundada en 2022
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El colectivo Piwi quiere promover masivamente la transición agrícola en la viticultura. Apoyamos y apoyamos a los productores en la reestructuración de sus viñedos con variedades de uva resistentes a los hongos y así ahorramos hasta un 80% en protección vegetal. Siguiendo el ejemplo de una cooperativa, funcionamos como bodega y contratamos productores de uva. Luego procesamos las uvas Piwi para obtener un crémant realmente excelente, todo producido por nosotros mismos: ¡justo, orgánico y realmente sabroso!
