Vinagre Grand Cru Riesling - Orgánico - Producido en Ile-de-France

TIENEUtilizando una base de vino Riesling orgánico de las mejores añadas de Alsacia, elaboramos este vinagre en Ile-de-France. Toda la elaboración se realizó en barricas de roble francés, de Borgoña. 
Una lenta fermentación acética natural (acetificación), iniciada con madre autóctona.  36 meses de maduración en barrica de roble de Borgoña.  Sin conservantes.  Unfiltered. Embotellado manual.