Rosa de Chinon

DENOMINACIÓN AOP Chinon VARIEDADES DE UVA Cabernet Franc 100% VINIFICACIÓN Vendimia manual y mecánica. Cosecha en plena madurez. Despalillado total, vino procedente del sangrado en los depósitos tintos tras una noche de maceración, Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados. CRÍA Crianza sobre lías con removidos regulares para dar volumen en boca. Depósito de acero inoxidable termorregulado hasta el embotellado. Seco vinificado, su gordura y su volumen en boca lo convierten en un rosado gastronómico que te permitirá crear atrevidas alianzas culinarias. SERVICIO Entre 7° y 8°C EMBOTELLADO Principios de primavera tras la vendimia. POTENCIAL DE GUARDA 2 a 3 años Tapón de corcho tradicional CERTIFICACIÓN Alto Valor Ambiental COMENTARIOS Y CATA Color rosa claro con reflejos asalmonados, una nariz aromática de fresa, frambuesa, grosella y una boca rica y carnosa. Este saignée rosé acompañará perfectamente tus comidas de verano pero también pescados ahumados, mariscos o carnes blancas.