Postres de Oriente Medio: delicias, cremas y bollería

¿Un antojo irresistible de algo dulce para empezar el día o de un snack gourmet? Encontrará inspiración en Postres del Medio Oriente, el último libro de cocina familiar de Salma Hage. La gran diversidad de culturas, ingredientes e influencias de Oriente Medio se refleja en la variedad de recetas que se ofrecen: galletas especiadas, tortitas rellenas, pastas de sabores, deliciosos pasteles... Sencillos de hacer y a base de especias fáciles de usar. encuentre, estas recetas ofrecen sabrosas combinaciones de sabores que lo llevarán de viaje. - Salma Hage es de Mazarat Tiffah (“la aldea de las manzanas”), un pueblo enclavado en las montañas del valle de Qadisha, en el norte del Líbano. Con casi 50 años de experiencia, aprendió el oficio de las mujeres de su familia, luego trabajó muchos años como chef. Este es su cuarto libro, después de Cocina libanesa, Cocina vegetariana de Oriente Medio y Mezze, Platos de Oriente Medio para compartir. Explore la enorme diversidad de postres del Medio Oriente, en compañía de un guía que ha estado cocinando para su familia y amigos durante décadas: para cada plato, las fotos resaltan la belleza de esta cocina e inspiran al cocinero aficionado a preparar estos platos típicos del Medio Oriente - Usando edulcorantes naturales como dátiles y miel para reemplazar el azúcar refinada, junto con proteínas alternativas como semillas oleaginosas y yogur, estos dulces son tan deliciosos como saludables - Para cada receta, los pictogramas indican si el plato no contiene lácteos, gluten- gratis, vegano o sin frutos secos: complementa a la perfección los otros libros de Salma Hage, Cocina vegetariana de Oriente Medio, Mezze: Platos de Oriente Medio para compartir y Cocina libanesa