Sopa Traviesa 400g.

Las legumbres junto con las patatas son la excelencia de nuestra empresa ubicada en Grotte di Castro (VT).  De hecho, deben su bondad a los fértiles suelos de Tuscia.  Son un excelente alimento rico en proteínas, almidón y sales minerales.  También son una rica fuente de fibra cruda.  Nuestra sopa se compone de: Haba del Purgatorio, Lentejas Variegadas, Espelta Perla de Coco y Guisantes Verdes partidos y descascarados.  Remojo no / Cocción 50-60 minutos [cocción en olla a presión 20' desde el inicio del silbido].    Todas nuestras legumbres son cultivadas en campo abierto por agricultores locales.