Patatas amarillas de las colinas de Viterbesi [solo UE]

Las patatas amarillas de las colinas de Viterbesi tienen una pulpa compacta, firme, amarilla y poco harinosa. Caracterizado por un aroma típico del producto fresco, recién recogido. El color y consistencia de su pulpa se deben a la presencia de carotenos. Son ricas en minerales, vitaminas y potasio. Combaten la hipertensión y realizan una acción antiinflamatoria sobre el sistema gastrointestinal. Resisten bien la cocción y, por lo tanto, son ideales horneados, hervidos para guarniciones y sopas frías o calientes. Una vez cocida, la pulpa adquiere un color amarillo intenso. La producción de nuestras patatas tiene orígenes antiguos y se ha consolidado a lo largo del tiempo en una zona donde la acción mitigadora del lago de Bolsena y el suelo fértil de origen volcánico contribuyen a hacerla única y apreciada tanto en Italia como en el extranjero, dando lugar a algo único: la Alta Tuscia Viterbese. . Todas nuestras variedades de patata cuentan con la certificación y la marca Tuscia Viterbese como garantía de origen.