Onano I lentejas.G.p.  250g.

Se caracteriza por un tamaño muy pequeño y una piel fina y de fácil digestión. Es rico en vitaminas del grupo B y sales minerales. Además, contiene poca grasa y mucha fibra y es una notable fuente de hierro y fósforo. Excelente cuando se combina con platos a base de pescado, alternativamente se puede utilizar para preparar sopas calientes, guarniciones, deliciosas ensaladas y platos gourmet. Es recomendable disfrutarlo con el único añadido de sal y Aceite de Oliva Virgen Extra. Sin remojo/cocción de 15 minutos. Las lentejas Onano también se llaman "lentejas papales" debido a su consumo generalizado ya en 1600 por la corte papal que residía en el Palacio de los Papas en Viterbo. Inicialmente se producía únicamente en las tierras del municipio del mismo nombre por lo que cuenta con una antigua tradición. Todas nuestras legumbres son cultivadas en campo abierto por agricultores locales, algunos de los cuales todavía hoy plantan variedades antiguas.