Espelta perlada 'dicoccum' 300g.

Es un excelente cereal rico en proteínas, almidón y sales minerales. También es una rica fuente de fibra cruda. Es uno de los cereales más apreciados y recomendados para quienes deben seguir una dieta de adelgazamiento. Ideal para elaborar deliciosas recetas de invierno y verano: para condimentar sopas o guarniciones y ensaladas frías, además de postres. Remojo no / Cocción 30-35 minutos [olla a presión a 7' del inicio del pitido] La espelta se encuentra entre los cereales más antiguos cultivados y apreciada por su alta digestibilidad y rapidez de cocción, además de ser muy versátil en la cocina. El 'dicoccum' es una de las ocho primeras variedades de cereal cultivadas por el hombre en la tierra, por eso nuestra empresa ha decidido conservarlo, produciéndolo en la zona de Alta Tuscia Viterbese y en los municipios limítrofes con la provincia de Viterbo. Con el proceso de 'perlado' se elimina la parte más externa del grano y se reducen los tiempos de cocción, sin eliminar ningún principio nutricional