Salsa BBQ - ADIO de Olatu

Una vez de regreso de América, cuenta la leyenda que Pampi, un gran goloso, trató de redescubrir el sabor de los asados aguados de sus años de Rodeo. Fue a partir de sus recuerdos, de sus papilas gustativas y de las verduras del vecino que imaginó la primera salsa a base de tomate, pimiento de Espelette y otras hierbas. Así nació la salsa Barbakoa.