Pâtes ROBIN, Quimperlé
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Debido a que el trigo duro no crece en Bretaña, las pastas orgánicas de Quimperlé son especialidades de cereales hechas de trigo blando, cultivadas en el país de Quimperlé (Finisterre) por agricultores que practican la agricultura orgánica. Pasta 100% local, menos de 150 km entre campo y plato! El trigo ha sido sometido a un proceso de transformación artesanal asegurando la máxima calidad de la pasta.
La harina, semicompleta y de gran valor nutritivo, se produce moliendo con un molinillo de piedra. El estirado de la masa se realiza con troqueles de bronce dando una ligera rugosidad a la masa y un mejor agarre a las salsas. Además, el trigo blando les da un sabroso sabor a cereales. ¡Finalmente, pasta que sabe muy bien! Ofrezco una gama de 6 formas de pasta, sola y sin huevo.
La harina, semicompleta y de gran valor nutritivo, se produce moliendo con un molinillo de piedra. El estirado de la masa se realiza con troqueles de bronce dando una ligera rugosidad a la masa y un mejor agarre a las salsas. Además, el trigo blando les da un sabroso sabor a cereales. ¡Finalmente, pasta que sabe muy bien! Ofrezco una gama de 6 formas de pasta, sola y sin huevo.
