Los espaguetis son reconocidos mundialmente como la forma de pasta más solicitada, el símbolo de lo italiano. De forma alargada y fina y sección redonda. Los espaguetis Casa Prencipe tienen un espesor de aproximadamente 1,9 mm. Del mismo modo, hay que distinguirlas de otros tipos similares de pasta larga como la chitarrine (de forma cuadrada), los bucatini (ahuecados en el centro) y los tagliolini o linguini (de forma aplanada). La línea "TRIGO DURO" es la línea clásica, con una mezcla de las mejores variedades de Trigo Duro de Apulia seleccionadas para obtener una mezcla que dé a la pasta la consistencia y tenacidad adecuadas, con un embriagador aroma a piel de pan. La pasta de alta pureza CASA PRENCIPE se extrae con bronce, se seca a bajas temperaturas y se produce únicamente con trigo orgánico de una cadena de suministro corta.