Senador Cappelli media manga

Los Mezze Maniche Rigate son un formato tubular, del mismo diámetro que el pacchero pero la mitad de largo, similar a las mangas de una camisa. 
Es un formato que combina bien con cualquier tipo de condimento. El trigo "Senatore Cappelli", utilizado en pureza (100%), es llamado "el padre del trigo moderno". 
Nacido en 1915 en Foggia. 
Conocido por su altura (aproximadamente 150-160 cm). 
Aproximadamente el 90% de las nuevas variedades de trigo duro derivan de modificaciones genéticas de Senatore Cappelli. 
Famoso por sus aromas y alta digestibilidad. La pasta de alta pureza CASA PRENCIPE se extrae con bronce, se seca a bajas temperaturas y se produce únicamente con trigo orgánico de una cadena de suministro corta.