tallarines

Tagliatelle all'Uovo (Rústica de Abruzzo): Pasta tradicional al huevo con una textura sedosa. Un clásico de la cocina italiana. Las tagliatelle all'Uovo son una de las pastas más apreciadas en Italia, especialmente en Emilia-Romaña. Esta pasta de cinta larga y plana es perfecta para salsas cremosas, ragú a la boloñesa o combinaciones simples con mantequilla y salvia. La adición de huevo le da a esta pasta un sabor más rico y una textura fina y sedosa. Elaborados tradicionalmente según una receta italiana. Rustichella d’Abruzzo elabora estos tagliatelle de forma tradicional con trigo duro 100 % italiano y huevos frescos. La pasta se forma utilizando moldes de bronce, lo que crea una textura ligeramente rugosa que retiene excelentemente las salsas. El proceso de secado lento a baja temperatura preserva la calidad, el valor nutricional y el sabor. Versátiles y festivos Estos tagliatelle son ideales tanto para recetas familiares clásicas como para platos refinados de la restauración. Combínala con trufas, champiñones, pescado o carne: esta pasta realzará cualquier plato. Información del producto • Elaborado con trigo duro italiano y 33 % de huevo • Trefilado en bronce y secado lentamente a baja temperatura • Perfecto para salsas cremosas y contundentes • Envase: 250 gramos • Tiempo de cocción: aprox. 6–8 minutos • Producción artesanal en Abruzos La Rustichella Tagliatelle all’Uovo es un auténtico clásico italiano con un aspecto de alta calidad: un producto imprescindible en el surtido de cualquier tienda especializada o proveedor de servicios de alimentación apasionado por la gastronomía italiana.