Cohobé Elevation - Whisky puro de malta francés

" mi“Levation” es un whisky muy delicado. Los fanáticos lo llamarían "recto" o "apretado". Aparentemente austero a primera vista, destila progresivamente notas, cada una más delicada que la anterior, en un juego de sabores lleno de sutileza. Para lograr esta "elevación", se tomaron caminos originales, tanto para la destilación como para la elección de la madera (roble francés), y el resultado está ahí: un whisky único, que da protagonismo a la veta y ofrece mil reflejos aromáticos al degustarlo. OJO : Oro rubio. Claro y brillante. NARIZ Elevation ofrece una notable finura, ligeramente mineral. Se expresan delicadas notas malteadas, seguidas de notas más florales (rosa mosqueta, narciso), seguidas inmediatamente por delicados acentos frutales y notas especiadas. BOCA La elevación se arremolina en la boca, en una armonía de aromas de gran finura. Los taninos son sedosos, la textura ligera pero los sabores francos y muy presentes, alrededor de notas florales ligeramente especiadas, como el polen, con un final largo y gourmet. • Malta tipo Pilsen francesa • Doble destilación en alambique Charente • 100% crianza en cadena francesa • Tostado en barrica intermedia • Sótanos húmedos • Procesamiento de lotes pequeños de menos de 5000 botellas. • Filtración con placas de celulosa a temperatura de bodega. • Largo tiempo de reposo antes del embotellado. 46% alcohol/vol.