Rosado A.U.p. Costa de Provenza, Castillo de Pourcieux

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: Denominación: Rosé A.U.p. Casa Côte de Provence: Château de Pourcieux Variedades de uva: Syrah, Garnacha, Cinsault, Cabernet Sauvignon y Rolle Zona de origen: Côte de Provence Vinificación: Comienza con una maceración con los hollejos durante unas horas antes del prensado, seguida de una clarificación en frío de los mostos y fermentación alcohólica a baja temperatura. Crianza: En depósitos, sobre las lías finas. Alcohol: 12% Formato: 0,75 l Alérgenos: Contiene sulfitos Temperatura de servicio: 8-10°C NOTA DE CATA: El Rosé Côtes de Provence A.U.p. El Château de Pourcieux se presenta con un color rosa pálido y luminoso, con matices melocotón. En nariz se abre con notas frescas y delicadas de frutos rojos (fresa silvestre, frambuesa), pomelo rosado y un toque floral de pétalos de rosa. En boca es seco y vivaz, con una acidez agradablemente equilibrada y una estructura ligera pero persistente. El final es limpio, con una refrescante sensación salada que invita a otro sorbo...