Champán Blanc de Noirs, Antoine Derigny

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: Denominación: Champagne AOC Maison: Antoine Derigny Variedades de uva: 100% Pinot Noir Zona de origen: Côte des Blancs Crianza sobre lías: 24 meses Dosificación: 8 g/l Alcohol: 12% Formato: 0,75 l Alérgenos: Contiene sulfitos Temperatura de servicio: 9–11°C NOTAS DE CATA: Champagne Blanc de Noirs elegante, fresco y sorprendentemente ligero. En nariz, se detectan intensos aromas a frutas otoñales como pera, membrillo y fruta confitada. En boca es complejo pero delicado, con una agradable tensión entre estructura y ligereza. El terruño de la Côte des Blancs, típico para el cultivo de Chardonnay, aporta finura y refinamiento al Pinot Noir. MARIDAJE: Perfecto con carnes sabrosas y caza delicada, como filete de venado o pintada con setas. YTambién es el champán ideal para las fiestas navideñas.