Cadillac clásico, Castillo La Bertrande

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: Denominación de Origen: Cadillac AOC Maison: Château La Bertrande Variedades de uva: Sémillon 95%, Sauvignon 5% Zona de origen: Cadillac, margen derecha del Garona – Burdeos, Francia Vinificación y crianza: Las uvas proceden de las laderas mejor expuestas de la finca, donde la niebla matutina favorece la aparición de Botrytis cinerea (podredumbre noble).La vendimia es manual, con selecciones sucesivas para recoger únicamente las uvas naturalmente concentradas.Tras un prensado lento y una fermentación a temperatura controlada, el vino envejece en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble, en proporciones que varían según la añada, para preservar su frescura y equilibrio. Alcohol: 13% Vol. Añada: 2021 Formato: 0,75 l Alérgenos: Contiene sulfitos Temperatura de servicio: 8–10 °C NOTAS DE CATA: El Cadillac Classico combina intensidad aromática y ligereza.En la copa se aprecia un color amarillo dorado brillante, con aromas a miel, albaricoque, azahar y frutas exóticas.El sorbo es...