Oltre - Vino Tinto Primitivo Salice Salentino Riserva 2019

Vino obtenido de uvas bien maduras Negroamaro y Malvasia Nera procedentes de viñedos cultivados en la zona de Salice Salentino DOP, envejecido en pequeñas barricas de roble. Salice Salentino RISERVA tiene un color granate y aromas muy intensos con recuerdos a mora y notas dulces de cacao y vainilla. Nombre Más allá de MEDALLAS GANADAS -Gran Medalla de Oro “Best of show” Cata Primavera 2019 -Gran Medalla de Oro Trofeo del Vino de Berlín 2019 -Vinos 5 Estrellas Vinitaly 2019 Clasificación DOP Salice Salentino Rosso Área de producción Salento Variedad de uva o mezcla Negroamaro y Malvasía Nera Gradación 14,00% Vol. Color Rojo granate intenso Saboreo: En boca es equilibrado, rico en cuerpo y estructura.
 Vinificación: tras el despalillado de la uva, el mosto fermenta en contacto con los hollejos durante 7-8 días a una temperatura de 24-26° C.
 Al finalizar la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino permanece en barricas francesas durante al menos 6 meses.
 Capacidad de envejecimiento: 3 o más años dependiendo de la cosecha. Maridajes: Recomendado con asados, carnes rojas y caza. Servir a una temperatura de 18° C.