Za - Sake japonés Junmai local elaborado en la isla de Kyushu, Japón

Za es un sake multifacético. À A la vez mineral, vegetal, afrutado... También tiene notas dulces y especiadas. Esta versatilidad atrae inmediatamente a los paladares de los amantes del sake tradicional. Aromas vegetales y especiados, subrayados por un toque mineral: Za nos hace experimentar sensaciones diversas y, a veces, paradójicas. Así, nos encontramos saboreando un sake más vivo de lo que su ataque podría sugerir. Las notas dulces de cereales envuelven el final en el paladar con notas de hinojo, acompañadas de un sabor a pera otoñal. Disfrútelo con una comida que incluya platos con ajo, carne sellada sazonada con hierbas aromáticas suaves o pescado ahumado. Opinión del sumiller: "Lo que me sorprendió de este sake fue su efecto aglutinante". En muchos sakes la cata es interesante tanto en el ataque como en el final en boca, particularmente en retronasal. Para el Za, su paso por boca es delicioso, redondo... Tiene esa presencia característica que lo distingue. Una delicia.Elaborado por Wakatakeya (Japón) Categoría: Junmai (sake puro) Grado alcohólico: 15 % Pulido de arroz*: 68 % (*% del grano de arroz restante) Variedades de arroz: Yumeikkon