Sake japonés con arroz rojo - Asamurasaki

El sake Asamurasaki debe su nombre a esta variedad de arroz rojo cultivada desde principios del siglo XX, que le da naturalmente su color. Descubra un sake original y único, con delicados sabores dulces y amargos. ¡Este sake con su color original nunca dejará de sorprenderte! En boca, sus aromas a frutos rojos, recubiertos de dulzura, resultan intrigantes. Este resultado tan original se debe tanto a los ingredientes como al genio del maestro cervecero. El arroz Asamurasaki contiene una alta concentración de antocianinas, pigmentos muy conocidos por los amantes del vino. Su color se obtiene así por maceración. Su dulzura se debe a una sobredosis deliberada de arroz koji (arroz cuyo almidón ha sido transformado en azúcar). El asamurasaki es un sake de postre perfecto, pero también combina de maravillas con aves o queso. La opinión del sumiller: "¡Este sake contiene polifenoles!" Una originalidad que sin duda estimulará tu imaginación. Aprecio especialmente su dulzura, con un final original que nos invita a redescubrirlo rápidamente. Además la botella nunca permanece llena sobre la mesa durante mucho tiempo... " Características Elaborado por: Washinoo (Japón, Prefectura de Fukui) Categoría: Junmai (sake puro) Grado alcohólico: 138% Arroz pulido*: 60% (*% del grano de arroz restante) Variedades de arroz: Asamurasaki (arroz rojo local) Capacidad: 50 cl