Konotori White Label - Sake japonés fino y aromático - Junmai Daiginjo

El Konotori blanco es la joya de la marca Chikusen. La encarnación de la excelencia, este sake que respeta los valores tradicionales, combina un cierto carácter con una exquisitez. La nariz tiene un carácter floral sutil. En boca, es la hierba fresca de la mañana, teñida de rocío, la que se presenta ante nosotros. Una nota de salinidad se invita entonces a tocar una melodía sublime. Pero su genialidad no acaba ahí: degustado en caliente, este sake desarrolla mil tonos diferentes, donde el yodo destaca en segundo plano. Con, siempre, ese notable equilibrio, similar a una obra de Debussy. La opinión del sumiller "Este sake impresiona cuando se bebe frío, pero la maestría del maestro cervecero se hace aún más evidente al calentarlo. Aunque es muy agradable con platos que realza, también conviene disfrutarlo solo y esperar a que el retronasal descubra todo su potencial.Elaborado por Tajime Shuzo Categoría: Junmai Daiginjo (sake puro con perfil aromático) Grado alcohólico: 15 % Pulido de arroz*: 40 % (*% del grano de arroz restante) Variedad de arroz: Yamadanishiki Capacidad: 72 cl