Hanagaki Nigori - Sake nigorizake japonés

El Hanagaki nigori debe su bonito color blanco al arroz sin fermentar que se encuentra en la botella. El favorito del maestro cervecero, siempre es esperado con entusiasmo en la fábrica de sake Nambu Shuzo. Nigori es un testimonio de la autenticidad de una cervecería. Esta categoría de sake representa un mundo aparte. Para nosotros los europeos es difícil apreciar esta bebida en su verdadero valor. Y todavía... Aunque el arroz sigue siendo el protagonista, cubriendo el sake con sus aromas almidonados, el final en el paladar es el más delicioso. Una delicada nota dulce redondea la potencia de los aromas a arroz y lácteos, dejando en el paladar una nota de postre. La opinión del sumiller "Gracias al arroz sin fermentar que queda en la botella, su textura lo hace ideal para maridar con platos ricos y grasos. " La opinión del comerciante de vinos "Su aspecto, con el arroz en el fondo de la botella, siempre despierta interés y preguntas. Una forma muy sencilla de presentar el sake.Elaborado por: Nambu Shuzo (Japón) Categoría: Junmai Nigori (sake puro de filtración gruesa) Grado alcohólico: 14 % Pulido del arroz*: 65 % (*% del grano de arroz restante) Variedades de arroz: Hanaechizen, Gohyakumangoku Capacidad: 72 cl