Cacahuete chocolate negro 60% y toque de sal Finca La Rosala

Nuestros cacahuetes chocolate y sal marina son elaborados con paciencia y con mimo, mucho mimo. Imagina esto: primero los tostamos a mano con una mezcla especial de azúcar de caña integral, una pizca de sal y un punto de pimentón de la Vera dulce, extendidos en bandejas pasteleras, dándoles la vuelta cada cierto tiempo, logrando que no se superpongan los unos a los otros, para que estén bien crujientes. Luego, entra en escena nuestra "máquina de goteo", que dispara chocolate y aire para solidificarlo, en un proceso que demora 2 horas. El resultado es una cobertura de chocolate belga que abraza los frutos secos con la cantidad justa de dulzura, sin excesos.