GLUTEN EN POLVO (400 gr)

Se añade gluten en polvo a la masa para hacerla más elástica y obtener un pan más aireado. Se utiliza principalmente para hacer seitán. RECETA: Seitán "express": poner en un bol un poco de agua con un chorrito de aceite de oliva y un poco de tamari. Vierta el gluten en polvo y mezcle con un batidor hasta que se forme una pasta muy espesa y consistente. Poner esta masa en un molde y cocer al vapor durante 1h30. Cortar en rodajas o trozos y cocinar en una sartén o en un guiso. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.