Judías rojas (500 gr)

Los frijoles rojos son parte de la dieta tradicional de muchos pueblos alrededor del mundo. Son una importante fuente de proteína vegetal y fibra dietética y tienen un alto contenido en potasio. RECETA: Poner en remojo 250gr de alubias el día anterior. Escurra y cubra con 3 veces su volumen de agua fría, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Cortar 1 cebolla, 2 tomates, 1 diente de ajo y dorarlos en un poco de aceite de oliva. Cuando las verduras estén cocidas a fuego lento, añadir las alubias rojas y su agua de cocción, cortar las verduras, el pimentón y la sal, y dejar cocinar 1/2 hora más. Espolvorear con perejil picado. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.