FIBRA DE SOJA GRANDE (10 kg)

Solución alternativa vegana muy interesante a la carne picada para salsa boloñesa, gratinados, etc... Excelente fuente de proteína y fibra. Antes de usar, remoje en agua caliente y luego exprima. La soja contiene vitamina E, necesaria para el organismo como protector de los tejidos celulares, y vitaminas del grupo B (B1, B6, B9 y biotina) utilizadas en particular para la asimilación de los diferentes macronutrientes (proteínas, lípidos, hidratos de carbono) que forman la pared celular de las plantas, y que contribuyen a nuestro bienestar. Solo al transitar por el tracto digestivo, la fibra no aporta calorías. Las fibras insolubles de la soja ayudan a regular el tránsito y luchan contra la pereza intestinal mientras que las fibras solubles juegan un papel preventivo en las enfermedades cardiovasculares. RECETA: Remojar el día anterior 250gr de fibras gruesas de soja en un adobo compuesto por 1/4 litro de agua, 1/2 vaso de vino blanco, 2 hojas de laurel, 1 bouquet garni, 3 cdas. de Shoyu Vajra, ajo picado y jugo de un limón. Drenar. Dorar a fuego alto en un poco de aceite de oliva con 2 cebollas y 1 diente de ajo picado, apio y 1 zanahoria picada finamente. Servir con una salsa de champiñones. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.