AZUKI HOKKAIDO JAPÓN (30 kg)

Gracias al rico suelo volcánico de la isla de Hokkaido, los frijoles aduki de esta región son más grandes, más dulces y mejores que otros frijoles aduki. Son ricas en fósforo, potasio, hierro y calcio. Al igual que otros frijoles secos, es recomendable ponerlos en remojo durante la noche antes de cocinarlos. RECETA: Poner a remojar, en agua, el día anterior, 250gr de azukis lavados. Escurrir y cocinar en el doble de su volumen de agua, a fuego lento, durante aproximadamente 1 hora. Agregue sal al final de la cocción. Agregue agua hirviendo después de 30-45' si es necesario. Decorar con hierbas frescas y un poco de aceite de sésamo tostado. Para obtener más nutrientes, cocine con algas kombou. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.