Demeter MILLET (750 gr)

El mijo es un cereal muy popular en Asia y África que tiene un alto contenido proteico y un alto valor nutricional. 

Es una fuente importante de vitamina B y vitamina E. 

El mijo también es muy remineralizante, es rico en magnesio, manganeso, potasio, fósforo, hierro y zinc. 

También contiene lisina, un aminoácido esencial. 

Muy digerible, el mijo no contiene gluten. 

Remojar el mijo el día anterior en agua fría. miescurrir, enjuagar y cocinar durante 15 minutos en una vaporera. 

Añadimos una nuez de mantequilla o aceite de primera presión y sal. 

Empanadas: mezcle 1 taza de mijo cocido con 2 huevos, hierbas picadas, semillas de sésamo y 100 g de tofu. 

Vierte en moldes pequeños y hornea a 180° por 20 minutos. 

Como empresa ecológica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. 

Somos una empresa con etiqueta ecológica desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.