HARINA DE CENTENO 100% demeter (25 kg)

100% harina de centeno (T170) de calidad Demeter Se utiliza mezclado con harina de trigo para hacer pan, (1/3 de centeno y 2/3 de trigo), masa madre y agua tibia. Amasar durante 15 mm para formar 1 bola de masa que no sea demasiado dura. Dejar leudar de 3 a 4 horas a temperatura ambiente, la masa debe duplicar su volumen. Formar panes pequeños, hornear a 230°. Al golpear el pan en su base, si hace un sonido hueco, ¡el pan está listo! Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.