Zaathar libanés

En el Líbano, el desayuno generalmente consiste en una tortita de zaathar horneada. Es fácil de usar y puede sustituir al tomillo en muchos platos añadiendo “un cosito” extra, gracias a la acidez del zumaque y el crujido del sésamo. Tiene un lugar importante en la gastronomía libanesa. Es excelente en adobo, especialmente para carnes a la parrilla (carne, pescado, verduras). Se puede espolvorear en tus salsas de yogur y en tus ensaladas de verduras crudas. Combina perfectamente con quesos frescos y se puede comer como dukkah: el pan se moja en un poco de aceite de oliva y luego en la mezcla de zaathar. Sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes, sin OGM y sin irradiaciones. Origen: elaborado en nuestro taller en Normandía. Alérgenos: SÉSAMO. Posibles trazas de frutos secos, mostaza, cacahuetes, apio, sulfitos (presentes naturalmente en ajo, cebolla, chalota...)).. Almacenamiento: mantener alejado del aire, la humedad, la luz y el calor.