Pimienta blanca de Kampot IGP

El pimiento de Kampot es un pimiento raro, producido a partir de granos rojos completamente maduros a diferencia de la mayoría de los pimientos blancos, lo que lo hace más delicado. Tiene un aroma fresco, con un picante vivo y delicadas notas de hierbas frescas y eucalipto. Presente en las mesas de los grandes chefs, perfuma maravillosamente mariscos, pescados blancos, carnes blancas y ternera. Es el aliado de las salsas blancas y combina a la perfección con verduras, almidones y determinadas frutas como peras y naranjas.