Vainilla Tahitensis de Tahití

TIENETahití, el saber hacer es ancestral como en todas las "islas vainilla" de la Polinesia Francesa, su preparación es una verdadera historia de amor y pasión. Mantenidas con paciencia, las vides siguen floreciendo guiadas por la mano experta del plantador sobre las estacas. TIENELa floración y la polinización se realizan manualmente con gran precisión y un saber hacer transmitido de generación en generación. Las vainas ahora aparecen y maduran durante meses en la vid, monitoreadas constantemente antes de ser cosechadas en su madurez. Después de la cosecha, su maduración requiere mucho manejo, con periodos de secado al sol y noches bajo techo. Luego se masajea cada vaina para multiplicar sus aromas y ofrecerle una vainilla llena de caviar muy aromático, más compleja y sutil que la vainilla bourbon, que destaca por sus notas características de pan de jengibre y ciruelas pasas. •País de fabricación: Francia • Ingredientes: 1 vaina envasada en un tubo de vidrio Taxón: Vanilla Tahitensis G.w.Territorio de Moore: Tahití - Polinesia Francesa Tasa de humedad: 55% Tasa de vainillina: +/- 1% Refinamiento: (Selección de las mazorcas más largas) recogidas en su madurez y maduradas durante 9 meses. Notas: Notas de pan de jengibre y ciruelas pasas. Tamaño: aprox. 17 cm Peso: aprox. 7 g/vainas Uso: Cualquier uso, ideal para infusión en frío durante al menos 24 horas