Vainilla Tahitensis de Raiatea

La variedad Tahitensis procede del cruce entre V.Planifolia y V.Odorata. Esta variedad, reconocida en la Polinesia Francesa, nos ofrece una calidad excepcional y destaca por sus notas florales de anís y ciruela pasa. Tahitensis es una vainilla que no se parte cuando está madura, a diferencia de Planifolia. Como resultado, se recogen de las vides en plena madurez, lo que permite que se desarrolle su increíble paleta aromática y se forje la reputación de Tahitensis. TIENERaiatea, el saber hacer es ancestral, se transmite de generación en generación, las vainas se masajean cada día para multiplicar los aromas, lo que las hace flexibles, carnosas y grasas. Nuestra selección te ofrece esta vainilla de lujo que mide más de 20 cm y pesa aproximadamente 12 g. miEquivalente a 2 vainas de planifolia, su embriagador y atalcado aroma floral nos recuerda a la emblemática flor de Tiaré presente en la isla. Realzará por excelencia la mayoría de tus platos. •País de fabricación: Francia • Ingredientes: 1 vaina envasada en un tubo de vidrio Taxón: Vanilla Tahitensis G.w.Moore Terroir: Raiatea - Polinesia Francesa Tasa de humedad: 55% Tasa de vainillina: +/- 2% Refinamiento: (Selección de las mazorcas más largas) recogidas en su madurez y maduradas durante 9 meses. Notas: Anís floral y ciruelas pasas. Tamaño: aprox. 20/22 cm Peso: aprox. 12 g/vainas Uso: Cualquier uso