Polvo de shiitake de Francia

El shiitake (Lentinula edodes) es un hongo comestible y medicinal que crece en los troncos de los árboles muertos en las selvas tropicales de Asia. Nuestro productor francés ha apostado por el cultivo en troncos de madera mediante el método tradicional japonés. Este proceso también le aporta una gran riqueza aromática. Para usarlo, simplemente agregue (1/2 cucharadita a 1 cucharadita) de shiitake en polvo a sus salsas, sopas, tortillas o alimentos con almidón durante la cocción.